Erfahrt mehr über die köstlichen Weine, die in den Tiefen der kristallklaren Adria reifen.
Die besondere Mischung aus beeindruckendem bergigem Gelände, sauberer Seeluft und endlosem Sonnenschein macht Kroatien zu einem Land mit viel Potenzial für die Weinproduktion. Und wie wir wissen, probieren geht über studieren! Deshalb wir haben über 130 autochthone Rebsorten sowie köstliche Weine, die vom kräftigen, vollmundigen Plavac bis zur fruchtigen Žlahtina reichen. Was wäre also der nächste Schritt für ein Weinbauland mit dem schönsten Meer der Welt? Ganz klar, Wein unter Wasser herzustellen!
Unter der Oberfläche
Ja, richtig gelesen, Kroatien hat wirklich einen Unterwasserweinkeller! Das einzigartige „Coral Wine Project“ begann vor fünf Jahren und ist eigentlich eine Zusammenarbeit zwischen dem Adriatic Shell-Unternehmen und verschiedenen Weingütern aus dem ganzen Land und sogar einigen Teilen Europas. Sie schicken ihre Weine an die Firma Adriatic Shell, die die Flaschen dann in speziell dafür vorgesehenen Käfigen versenkt und sie an bestimmten Stellen auf ihrer Muschelfarm vor der Küste von Pag abstellt.
Spezielle Bedingungen
Die Flaschen werden in eine Tiefe von 15 bis 30 Metern unter dem Meeresspiegel getaucht, wo kein direktes Sonnenlicht herrscht, die Temperaturen zwischen 8 und 16 Grad Celsius liegen und alles vollkommen geräuschlos ist. Die einzigen Dinge, die sich unter der Oberfläche rühren, sind Meeresströmungen und Unterwasserquellen. Die Kombination dieser beruhigenden natürlichen Elemente schafft eine einzigartige Umgebung, in der die Weine je nach Rebsorte etwa 200 bis 750 Tage reifen. Experten wie Önologen und Sommeliers hatten bereits Gelegenheit, sie zu probieren. Das Meer lässt die Weine schneller altern und bringt ihre fruchtigeren, weicheren Aromen zur Geltung
Die besten Weine in Kroatien
Auch wenn ihr euch nicht für den Unterwasserwein interessiert und lieber den über dem Meeresspiegel gereiften Wein probieren möchtet, werden euch die Winzer unseres Landes mit ihrem erstklassigen Angebot dennoch überraschen!
Während einer Weintour durch Kroatien sollten auf jeden Fall die königlichen Weinberge in der Nähe von Petrčane eine eurer Stationen sein. Diese kroatischen Weinberge liegen in einer bergigen Weinregion in der Nähe der Adria und haben das perfekte Mikroklima, um authentische Weine von höchster Qualität zu produzieren. Solltet ihr jedoch nicht die Zeit haben, Weinproben in berühmten kroatischen Weingütern zu besuchen, könnt ihr auch einige traditionelle Sorten in den Restaurants des Camping Village Šimuni probieren oder sie in Supermärkten kaufen. Ihr solltet also wissen, was euch zur Auswahl steht: Einige der besten kroatischen Weißweine sind Istarska Malvazija (von der Halbinsel Istrien), Pošip, Debit und Žlahtina. Die bekanntesten kroatischen Rotweine werden aus den Trauben Babić, Plavac Mali und Teran hergestellt.
Wenn die Möglichkeit, Unterwasserwein zu verköstigen, doch interessiert, kommt und besucht die Insel, auf der er reift! Bucht euren Aufenthalt in einer der gemütlichen Unterkünfte im Camping Village Šimuni und genießt ein, zwei Gläschen an der wunderschönen Küste Pags!