Rakija – der traditionelle, kroatische Schnaps

Essen und Wein

Rakija ist eine der beliebtesten Spirituosen in Kroatien. Findet heraus, welche Arten ihr im Camping Village Šimuni probieren könnt!

Wir haben mit euch schon die Geschichte über die beliebtesten kroatischen Weine geteilt und jetzt ist es Zeit, dass wir auch die traditionellen kroatischen Schnäpse mit euch besprechen, vor allem Rakija. Rakija ist so köstlich, dass ihr ihn alleine trinken könnt, aber er passt auch hervorragend zu lokalen Spezialitäten, so wie zum Beispiel dem Pager Käse und Prosciutto, und er kann auch ausgezeichnet als Aperitif getrunken werden.

Diese traditionellen kroatischen Getränke werden hergestellt, in dem man verschiedene fermentierte Früchte destilliert und ihr könnt einige davon im Camping Village Šimuni probieren. Wenn ihr euren Urlaub in Šimuni verbringt, dann würden wir euch empfehlen, dass ihr folgende Sorten probiert:

  1. Weinbrand
  2. Kräuterschnaps
  3. Walnussschnaps
  4. Honiglikör
  5. Pflaumenwein
  6. Birnenwein
  7. Feigenschnaps

Um herauszufinden, was diese Schnäpse so besonders macht, lest weiter!

Weinbrand (lozovača)

Lozovača ist eine der Hauptarten von Rakija, da sie als Grundlage für die Zubereitung zahlreicher anderer Rakija-Arten dient. Dieser Typ wird aus fermentierten Trauben hergestellt und aufgrund seines neutralen Geschmacks, Geruchs und seiner Textur ist er eine ideale Art von Rakija für die Herstellung von Kräuterschnaps, Honiglikör, Kirschschnaps und Walnussschnaps.

Kräuterschnaps (travarica)

Wegen der großen Vielfalt an Kräuter, die in seiner Produktion verwendet werden, wird Travarica auch häufig eine alkoholische Medizin genannt. Außerdem ist er besonders, weil ihr ihn ganz eurem Geschmack anpassen könnt – alles hängt davon ab, welche Kräuter während der Zubereitung verwendet werden. Minze, Salbei, Rosmarin und Thymian gehören zu den am häufigsten verwendeten Kräutern, aber ihr könnt auch mit vielen anderen Kräutern experimentieren.

Walnussschnaps (orahovac)

Orahovac ist ein bitterer Rakija, der aus grünen Walnüssen zubereitet wird. Da Nüsse reich an Vitamin C und Jod sind, wird Orahovac als Heilmittel gegen verschiedene Verdauungs- und Schilddrüsenprobleme, sowie zur Stärkung des Blutes und zur Behandlung von Anämie verwendet.

Honiglikör (medica)

Wie der Name sagt, ist Medica eine Rakija Art, die durch Zugabe von Honig zu Weinbrand zubereitet wird. Aufgrund seiner Süße, seines Duftes und seines komplexen Geschmacks ist Medica eine der beliebtesten Rakija-Arten. Er wird oft als Aperitif verwendet, da es vor den Mahlzeiten ideal ist, und wenn ihr Propolis dazu gebt, wirkt sich das sehr positiv auf eure Gesundheit aus.

Pflaumenwein (šljivovica)

Šljivovica ist ein Getränk, das seit Jahrhunderten in Slawonien produziert wird und eine der beliebtesten Rakija-Sorten in Kroatien ist. Dieser Schnaps wird durch Destillation fermentierter Pflaumen hergestellt, und das Endergebnis ist ein kristallklares Getränk, das gleichzeitig äußerst aromatisch, glatt und mit einem starken Pflaumengeruch ist.

Birnenschnaps (kruškovac)

Kruškovac ist ein gelblicher Rakija mit einem milden Duft und einer sehr spürbaren Süße. Dieser Rakija wird aus frischen Birnen hergestellt – Williams Birnen werden am häufigsten verwendet, da sie diesem Rakija einen ausgeprägteren Geschmack verleihen.

Feigenschnaps (smokovača)

Feigenschnaps oder Smokovača ist eines der wertvollsten dalmatinischen Produkte. Dieses traditionelle Getränk wird ausschließlich aus lokalen Feigen hergestellt. Sein süßer Geschmack und seine reiche Textur machen es zu einem Liebling unter den Gästen, die diese kroatische Region besuchen.