L'isola di Pago nasconde uno dei più vecchi oliveti del mondo, i cui alberi da più di mille anni crescono sul terreno roccioso e al sole della Dalmazia.
Sebbene l’uso di olive cambiasse nel corso degli anni, le olive, insieme ai suoi frutti, erano fortemente presenti nella vita umana durante la storia. Oggi, le olive sono santo Graal dell’industria di bellezza e una delizia del mondo culinario, ma molto tempo fa il suo olio costoso si usava come un modo di pagamento. A nord dell’isola di Pago, nella piccola Lun, esistono ancora gli alberi che ricordano quei tempi passati.
Mille anni di crescita
Un luogo a nord della punta di Pago nasconde un angolo della terra piccolo ed esotico, in cui crescono 80.000 olive su 24 ettari. Tra queste, ci sono addirittura 1500 alberi più vecchi di mille anni – si tratta di sorte oblica, innestata sulla base dell’oliva selvatica Olea oleaster. Questa specie autentica mediterranea cresce ancora soltanto in due luoghi del mondo, in Grecia ed Israele, però Lun si distingue da loro per l’incredibile numero di olive più vecchie di mille anni che sono concentrate su un territorio così piccolo. È inimmaginabile fare una passeggiata attraverso l’oliveto senza visitare il più antico olivo conservato, cresciuto spontaneamente oltre 1600 anni fa, che ancora oggi rimane fortemente fuoristrada.
Oro liquido
In autunno, gli abitanti diligenti di Lun raccolgono a mano i frutti maturi, di cui si fa l’olio di oliva di qualità. Il gusto puro e delicato dell’olio di Lun attrae i palati già dai tempi romani, quando era apprezzato nei circoli imperiali. L’olio croato è ancora oggi conosciuto in tutto il mondo per la sua incredibile qualità, e nei ristoranti del campeggio Šimuni hai la possibilità di provare questa ottima delizia.
In altri luoghi, l’olivo selvatico viene distrutto da deforestazione, incendi e trascuratezza dell’uomo, ma non nell’oliveto di Lun, che è stato nominato una riserva botanica unica nel 1963. In questa oasi di pace riesce a sopravvivere in simbiosi con il mare blu, la pietra dalmata e gli abitanti locali che coltivano la tradizione di raccolta delle olive fin dai tempi antichi. Questa perla è solo una delle ragioni per cui ne vale la pena visitare l’isola di Pago, e l’alloggio nel campeggio Šimuni ti offre un’occasione ideale per esplorare tutte le bellezze dell’isola.