Blagoslovljeni z več kot 2600 urami sončne svetlobe letno, Kraljevski vinogradi v bližini otoka Paga predstavljajo dom nekaterim najkakovostnejšim hrvaškim vinom.
Photo credits: Kraljevski vinogradi
Hrvaška je znana po svojih prostranih vinogradih, v katerih nastajajo svetovno znana kakovostna vina. Nahajajo se na trdih dalmatinskih kamnih, obkroža pa jih edinstvena mešanica zraka, ki prihaja iz Jadranskega morja in planine Velebit. Kraljevski vinogradi ležijo v bližini naselja Petrčane in so ena izmed lokacij, kjer si lahko ogledate in poskusite izbrane vinske sorte.
Večstoletna tradicija pridelave vina
Zgodovina Kraljevskih vinogradov se začne leta 1066, ko je hrvaški kralj Peter Krešimir IV. to zemljo v bližini Petrčan podaril benediktinskem samostanu sv. Marije. Leta 1072 se je ena izmed častnih sester samostana, sestra Čika, odločila to zemljo spremeniti v vinograd in tako se je začel postopek ustvarjanja tega, kar je danes znano kot Kraljevski vinogradi. Stoletja so se na tej zemlji pridelovala visoko kakovostna vina s specifično aromo, ki izvira iz korenin trdne dalmatinske zemlje, v kateri so zasajene vinske trte.
Tudi dandanes lahko opazite, da se na tej zemlji pridelujejo nekatera izmed najkakovostnejših hrvaških vin, namesto samostana pa doživite kraj, na katerem se lahko sprostite ter naučite nekaj o tradicionalnih načinih pridelave vina, ki se neprestano izpopolnjujejo in prenašajo iz generacije v generacijo.
Rezultati posebne mikroklime
S pogledom na mesto Zadar, otoke zadrskega otočja in planino Velebit, Kraljevski vinogradi prekrivajo bregove nedaleč od naselij Petrčane in Punta Skala. Visoka kakovost grozdja, ki se uporablja pri pridelavi vina Kraljevskih vinogradov, je rezultat popolne kombinacije zelenih travnikov, modrega neba, vročega sonca in kristalno modrega morja. Vsi ti elementi skupaj sestavljajo edinstveno mikroklimo, ki je popolna za pridelavo črnih in belih vinskih sort. Več kot 2600 ur neposredne sončne svetlobe letno zagotavlja zadostno količino toplote za rast grozdja, medtem ko burja in močan veter iz Velebita poskrbita za svežino.
Najboljše vinske sorte visoke kakovosti
Da bi zagotovili najvišjo možno kakovost ter najboljšo aromo svojih vin, Kraljevski vinogradi pridelujejo samo pet vinskih sort.
- Pošip
Zaradi sadnega okusa, značilne arome z notami marelic in fig ter sijoče zlatorumene barve je pošip popoln dodatek vsem ribjim jedem, školjkam in belemu mesu. - Plavac mali
Eno izmed najboljših hrvaških vin, plavac mali, izstopa s svojo temno rdečo barvo in usklajenimi okusi, v katerih prevladujeta sadni aromi češnje in slive. - Crljenak
Crljenak je stara hrvaška avtohtona vinska sorta, ki izvira že iz 15. stoletja. Ima sadni okus in je zelo piten, v njegovi aromi pa je posebej poudarjena mešanica borovnic, robid, sliv in malin. - Rose scuro
Popolno za pomlad in poletje, rose scuro je blago in zelo pitno vino z edinstveno cvetno aromo ter izrazitimi odtenki višnje in češnje. - Muškat
Izvrsten kot aperitiv, ki se pogosto združuje z lahkimi jedmi, sladicami in raznimi poslasticami, je muškat sladko, polsuho vino z močno cvetno aromo.
Če se znajdete v kampu Šimuni, vsekakor obiščite restavracijo Mali raj, v kateri lahko uživate v veliki izbiri neverjetnih vin iz Kraljevskih vinogradov.
_____
Zdaj ko veste vse o Kraljevskih vinogradih in najboljših hrvaških vinih, samo še rezervirajte svoj idealen dopust v kampu Šimuni in začnite z odkrivanjem lokalnih delikates!