Država, znana po svojih naravnih lepotah, je hkrati tudi lokacija, na kateri lahko pokusite nekatera najboljša svetovna vina. V nadaljevanju izvedite, katera vina pokusiti, če se znajdete na Hrvaškem.
Čeprav je Hrvaška relativno majhna v primerjavi z mnogimi drugimi vinskimi državami, nudi številne različne in edinstvene sorte grozdja, iz katerega se pripravljajo nagrajena vina. Vinogradi se nahajajo po celotni Hrvaški; od severnih planot do južnih pobočij, mi pa vam bomo predstavili nekatere od najlepših.
Zlato vino Baranje
V čudoviti Slavoniji, natančneje v Baranji, leži gora Banska kosa. Tukaj lahko najdete čudovite vinograde, znane po laškem rizlingu – enem najbolj priljubljenih vin na Hrvaškem. Poleg tega je v Baranji še veliko vinogradov in vinskih kleti, ki jih lahko obiščete in se spoznate s postopkom pridelave ikoničnega laškega rizlinga.
Čarobni istrski vinogradi
Kdor se je enkrat sprehodil po istrskih vinogradih in pokusil njihovo vino, se je zagotovo vrnil. Na tem najzanimivejšem in največjem hrvaškem polotoku domujejo nekateri najbolj posebnih hrvaških vinogradov. Zaradi edinstvene zemlje se tukaj pridelujejo iskana in izredna vina. Če ste že razmišljali o obisku Istre, nam verjemite, da je istrsko vino še en razlog, zakaj bi jo morali obiskati.
Lepota na pobočjih Pelješca
Drugi največji polotok na Hrvaškem se nahaja v južni Dalmaciji, nedaleč od mesta Dubrovnik. Poleg neokrnjene narave in čudovitih plaž se tukaj nahaja tudi Dingač, priljubljeni vinograd. Edinstvenost teh vinogradov se skriva v dejstvu, da so nasajeni na 45-stopinjskem naklonu ob morju in stenah. Prav morje, sonce in stene ustvarjajo posebne pogoje za to vrhunsko in priznano vino.
Kutjevaški vinogradi
V Kutjevu se nahaja eden največjih in najstarejših hrvaških vinogradov. To je lokacija, na katero obiskovalci prihajajo z namenom uživanja v lepoti vinogradov in okušanja nagrajenih slavonskih vin v prostranih vinskih kleteh. Ena najbolj obiskanih kleti obstaja že od leta 1232, zato je ena najstarejših vinskih kleti v jugovzhodni Evropi.
Zdaj lahko z vinogradov preidemo na tisto pomembno – vino! Čas je, da spoznate nekatera najuglednejša hrvaška vina, ki so navdušila ljudi po celem svetu. V nadaljevanju vam predstavljamo naših najljubših pet.
Plavac mali
Eno najbolj priljubljenih in po mnenju številnih tudi najboljših hrvaških črnih vin je plavac mali. Ta vrsta vina je povezana z Dalmacijo, še posebej z otoki. Ena lokacij, na katerih nastaja ta zaklad, je tudi polotok Pelješac, o katerem smo govorili na začetku bloga. Se sprašujete, kakšna je skrivnost popolnega okusa? Številni verjamejo, da so to pogoji, pod katerimi grozdje raste. Kombinacija strmih pobočij, sten, sonca in morja poskrbi za popolnost v steklenici, ki jo morate poskusiti, če se znajdete na Hrvaškem, še posebej v Dalmaciji.
Laški rizling
To sveže in suho vino se najpogosteje prideluje v celinski Hrvaški, še posebej v Baranji. Čeprav se popolnoma poda prazničnim jedem, večina ljudi, še posebej Slavoncev, obožuje pripravljanje »gemišta« – kombinacijo belega vina in gazirane vode. Če kdaj obiščete Slavonijo, boste zagotovo imeli priložnost poskusiti gemišt ali uživati v polnem okusu laškega rizlinga.
Malvazija
To istrsko vino je postalo najbolj prodajano restavracijsko vino na Hrvaškem samo zato, ker se popolnoma poda številnim jedem. Poleg tega, da je zelo kakovostno, je eno redkih belih vin, ki se dobro »stara«. Prav zaradi tega lahko v trgovinah kupite dve vrsti malvazije; mlado malvazijo in tisto, staro najmanj tri leta.
Pošip
Na našo najbolj priznano hrvaško vinsko karto se je uvrstilo še eno belo vino. Ime mu je pošip, s svojim okusom pa je navdušilo številne vinoljubce. Tako kot plavac mali, se prideluje na samem jugu Hrvaške, natančneje na otoku Korčula. Obstajajo številni dokumenti o zgodovini te sorte, vendar se predpostavlja, da so ga na Korčulo prinesli pomorščaki, ki so delali na vzhodu. Pošip je prvo hrvaško belo vino z zaščitenim geografskim poreklom, zato se je pridružil najbolj znanim svetovnim belim sortam.
Grk
Korčula je otok s popolnimi pogoji za vzgojo vinske trte, na kar nakazuje tudi še ena vrsta vina, ki je našla svoje mesto na našem seznamu. Grk je vrsta belega vina, ki se prideluje v naselju Lumbarda, prepoznavna pa je po svoji edinstveni zlati barvi. Popolnoma se poda hladnim predjedem in ribjim jedem, zato je vključena v ponudbo jedilnika skoraj vseh restavracij po Dalmaciji.
Čeprav je majhna, ima Hrvaška uspešno in bogato vinsko tradicijo. Poleg teh petih vrst vina so še številne druge globalno prepoznavne in nagrajene. Če obiščete Hrvaško, lahko poleg uživanja v obilju vinskega okusa svoj čas vložite tudi v obisk nekaterih posebnih vinskih kleti. Tam se lahko veliko naučite o postopku pridelave vina. Če pa ste izkušen potapljač, potem lahko obiščete hrvaško podvodno vinsko klet, kjer boste izvedeli, kako morje vpliva na dozorevanje vina. Nazadnje, če si želite samo preprosto uživati v degustacijskih izletih, potem je Hrvaška popolna lokacija za vas, kar lahko potrdi vsak ljubitelj vina.