Pitje kave je dnevni ritual večine Hrvatov, ki popolno opisuje njihovo nagnjenost k počasnejšemu tempu življenja, v katerem se vedno najde čas za skodelico užitka.
Med dopustom na Hrvaškem turisti pogosto opazijo zanimiv prizor v hrvaških kavarnah. Tudi med delovnim dnevom so mize polne ljudi, ki klepetajo med pitjem najljubšega kofeinskega napitka. Čeprav se tujcem to zdi neobičajno, so polne kavarne po celotni državi samo dokaz tega, kako pomembno mesto ima kava v hrvaškem vsakdanjiku.
Hrvati so že od nekdaj zaljubljeni v kavo in jo imajo za sestavni del svojega vsakodnevnega življenja. Večina jih bo rekla, da je kava ključna za njihovo rutino – za številne je to prva stvar, ki jo zaužijejo ob zajtrku in jim daje kanček energije med dnevom. Kavo vidijo tudi kot ključno za družabna srečanja in jo pogosto imajo za obvezno sestavino vsakega dobrega pogovora.
Zakaj je kava Hrvatom tako pomembna? Del tega je povezan z zgodovino in kulturo te države. Hrvaška je bila nekoč del Avstro-Ogrske, kavarne pa so bile priljubljena zbirališča intelektualcev in umetnikov. V Zagrebu obstaja celo muzej, posvečen kulturi kave.
Predvsem pa je kava preprosto del življenja Hrvatov. To je nekaj, v čemer se uživa vsak dan, v dobrih in slabih časih. Zato pripravite džezvo in uživajte v skodelici, medtem ko berete več o Hrvatih in njihovi ljubezni do kave.
Zgodovina kave na Hrvaškem
Kava je pomemben del hrvaške kulture in je že stoletja prisotna v državi.
Prva kavarna je bila odprta leta 1650 v Zagrebu in od takrat poraba kave samo narašča. Tako je danes Hrvaška ena vodilnih evropskih držav v uživanju kave, saj jo vsakodnevno pije več kot 80 odstotkov prebivalcev.
Zgodovina hrvaške kave je prepletena z dolgo zgodovino trgovine te države. Hrvaška je bila stoletja glavno središče trgovine med Vzhodom in Zahodom, kava pa je bila iskano blago. Kavna zrna iz Hrvaške so bila zaradi svoje visoke kakovosti zelo iskana med evropskimi trgovci, zato so številne hrvaške kavarne postale znane po vsej Evropi.
V novejšem času je na hrvaško kulturo pitja kave vplivala bližini Italije. Italijani so že od nekdaj znani po svoji ljubezni do kave, to pa se je dotaknilo tudi Hrvatov, ki so začeli pripravljati svoje edinstvene mešanice espressa in drugih kav v italijanskem slogu. Ta nova generacija hrvaških baristov si strastno želi ustvariti popolno skodelico kave, pri tem pa uporabljajo samo najboljše sestavine in načine praženja.
Zdravstvene prednosti pitja čiste črne kave
Kava je več kot jutranja osvežitev, saj ima nekatere neverjetne zdravstvene prednosti. Ko pijete črno kavo, dobite odmerek antioksidantov in kofeina. Antioksidanti pomagajo varovati celice, kofein pa je naravno poživilo, ki lahko izboljša vaše razpoloženje in osredotočenost.
Raziskave so pokazale, da imajo pivci kave manjše tveganje pred smrtjo zaradi kardiovaskularnih bolezni, sladkorno boleznijo tipa 2, Alzheimerjevo boleznijo in določenimi vrstami raka. Prav tako se je izkazalo, da kava izboljšuje fizično vzdržljivost in je popoln napitek pred treningom. Zato v primeru, da iščete izgovor za nadaljevanje uživanja v vroči skodelici kave, razmislite o njenih zdravstvenih prednostih.
Kava na poti? Ne, hvala.
Ker so Hrvati narod pravih malih kofeinskih odvisnikov, ne preseneča dejstvo, da popijejo ogromne količine tega vročega napitka. Povprečni Hrvat porabi več kot 5 kg kave na leto in preživi 182 ur ob njenem pitju. Zadnji podatek precej dobro pojasnjuje, zakaj so hrvaške kavarne vedno polne – medtem ko je v tujih državah običajno vzeti kavo za na pot, Hrvati veliko raje posvetijo določen čas samo kavi in to v družbi drugih.
Prav zato se izraz »pojdimo na kavo« tako pogosto sliši v hrvaških pogovorih, čeprav se takšno vabilo na druženje lahko nanaša tudi na druge pijače, včasih pa se konča tudi z nekaj popitimi pivi. Ne glede na izbiro pijače je odhod na kavo vedno dober razlog za eno ali dveurni pogovor z ljubljeno osebo, ki je že dolgo niste videli.
Vrhunec tega rituala se skriva v sončnih dneh, ko si ljubitelji kave po vsej državi nadenejo sončna očala in se zapodijo na terase kavarn. Če želite začutiti aromo kave, ki se širi s svežim morskim zrakom, medtem ko uživate v razgledu na čudovito Jadransko morje, potem so terase kavnih barov v kampu Šimuni idealna izbira za vas.
Popolno darilo za vsako priložnost
Ko Hrvati nekoga obiščejo na domu, obstajajo precej tipične hrvaške navade, ki se jih nezavedno držijo: vprašajo, ali morajo sezuti čevlje, zavrnejo hrano, ki jim jo gostitelj ponudi (in jo slastno pojejo, ko jim jo vseeno postreže) ter v znak majhne pozornosti podarijo kavo.
Ta ritual podarjanja kave je prisoten v različnih situacijah, naj gre za obisk tete, spoznavanje staršev partnerja ali v znak zahvale za opravljeno uslugo. Darilo v obliki dragocenih aromatičnih zrn je vedno izvrstna ideja, saj oseba nikoli ne more imeti preveč kave v svoji kuhinji.
Najbolj priljubljena hrvaška znamka kave je Franck, njeno pakiranje Jubilarne v prepoznavni kvadratni obliki pa ima tako kulten statut, da je med Hrvati poznana pod ljubkovalnim imenom »ciglica«. Ciglica kave, zavita v navaden bel papir, je klasično darilo, ki ga je vsak Hrvat dobil vsaj enkrat v življenju.
Kako naročiti kavo kot Hrvat
Če imate prijatelje iz tujine, ki prihajajo na Hrvaško, potem bi morda bilo dobro, da jim predstavite hrvaško kofeinsko terminologijo. Tako kot v Italiji, imajo tudi na Hrvaškem močan, črn »espresso« in penasti »cappuccino«, vendar pa sta »macchiato« ali »caffe latte« izraza, ki se precej redko slišita v hrvaških kavarnah. Če turistu pojasnite, kako naročiti »kavu s mlijekom« (kavo z mlekom) ali »kavu sa šlagom« (kavo s smetano), bo pripravljen, da kavo na terasi kavarne naroči kot pravi lokalni prebivalec.
Čeprav je kava dobra kadar koli in kjer koli, je naša najljubša tista, ki jo pijemo na letnem dopustu. Če vas zanima, kako najbolje organizirati svoj naslednji oddih od vsakodnevnega življenja, vprašajte nas! Rezervirajte namestitev v Camping Village Šimuni in uživajte v kavi brez naglice ter s samo eno in edino obveznostjo – poznejšim odhodom na plažo.